muffin, muffins, χαμηλά, χαμηλές, θερμίδες, πρωτεΐνη, low calorie, high protein,

Muffin Γλυκοπατάτας, Χαμηλά σε Θερμίδες

Σου έχω ένα πολύ δυνατό γλυκό και υγιεινό σνακ για το Σαββατοκύριακο!

Muffin Γλυκοπατάτας με 12 γρ. πρωτεΐνης, χαμηλό σε θερμίδες.

Φυσικά, χαμηλό σε θερμίδες, χωρίς καθόλου ζάχαρη και υψηλό σε πρωτεΐνη για να στηρίξει την προσπάθεια σου στο γυμναστήριο!

Πάμε να φτιάξουμε χαμηλά σε θερμίδες muffin

Υλικά Για 8 μεγάλα muffin

300 γρ. Γλυκοπατάτα τριμμένη ή αλεσμένη στο blender

120 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 αυγά

60 γρ. Σταφίδες

30 γρ. Καρύδια τριμμένα

3 scoop πρωτεΐνης

1 κ.γ Baking Powder

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την γλυκοπατάτα με τα αυγά.


Σε ένα δεύτερο ανακατεύουμε το αλεύρι την πρωτεΐνη και το baking powder.


Ρίχνουμε το μείγμα των στερεών σε αυτό την υγρών και ανακατεύουμε.


Θέλουμε το μείγμα να είναι υγρό, οπότε ανάλογα με την διαλυτότητα της πρωτεΐνης ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό ή φυτικό γάλα.


Ρίχνουμε τις σταφίδες και τα τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε.


Χωρίζουμε σε 8 μεγάλα φορμάκια για κέικ (η περισσότερα μικρά).


Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45′ ή μέχρι ένα μαχαίρι να μπορεί να βγει στεγνό από το εσωτερικό του muffin.

Διατροφικές Πληροφορίες ανά muffin

Ενέργεια: 193 kcal
Πρωτεΐνη: 12 g
Υδατάνθρακες: 25 g
Λιπαρά: 5 g

Άρης Αποστολίδης, online γυμναστής, Online γυμναστική
Άρης Αποστολίδης
Online Personal Trainer

Βοηθάω να νιώθεις, να δείχνεις και να κινείσαι καλύτερα από ποτέ. Παρέχω συμβουλές γυμναστικής και δημιουργώ προγράμματα που εστιάζουν στον τρόπο ζωής σου.

Προπόνηση

Διατροφή

Υπηρεσίες