Θέλεις ένα γλυκό που μπορείς να το φτιάξεις από το σπίτι, εύκολα και γρήγορα και να μπορείς να το καταναλώσεις χωρίς να ξεφύγεις από την διατροφή σου;
Σου έχω φοβερή συνταγή σήμερα. Ένα carrot cake με 200 θερμίδες και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κομμάτι!
Μπορείς να το καταναλώσεις, είτε σαν πρωινό ή σνακ, είτε ακόμα και μετά την προπόνηση για να στηρίξει το πρόγραμμα γυμναστικής σου.
Carrot Cake, Υλικά που θα χρειαστείς:
Για ένα κέικ 8 κομματιών:
- 200 γρ αλεύρι ολικής μαλακό
- 150 γρ καρότο τριμμένο στο μπλέντερ
- 120 γρ καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 300ml φυτικό γάλα
- 40 γρ τριμμένα καρύδια
- 2 κ.γ baking powder
- 1 κ.γ baking soda
- 2 κ.γ Κανέλα
- 1 κάψουλα βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- 5 scoop πρωτεΐνης
Εκτέλεση Συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε ρίχνοντας αργά το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. (Ίσως χρειαστεί να προσαρμοστεί η αναλογία του γάλατος, ανάλογα με την διαλυτότητα της πρωτεΐνης)
- Λαδώνουμε με το πινέλο μια φόρμα 29Χ10 cm, απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 40′
Το κεικ είναι έτοιμο αν πιέζοντας ένα μαχαίρι στο εσωτερικό του αυτό βγαίνει στεγνό.
*Αν δεν επιθυμούμε να προσθέσουμε πρωτεΐνη τότε χρειαζόμαστε περίπου 120ml γάλα
Carrot Cake Διατροφικός Πίνακας
Ανά Κομμάτι:
Θερμίδες: 255 kcal
Πρωτεΐνη: 20 g
Υδατάνθρακες: 35 g
Λιπαρά: 5 g
